Warning
  • JUser: :_load: Unable to load user with ID: 839
Pachețele cu legume și dressing din migdale picant

Pachețele cu legume și dressing din migdale picant

Image courtesy of The Glowing Fridge

Selectează cruditățile de sezon și alătură-le unui dressing exploziv, într-o combinație pe care nu cred că ai mai încercat-o. Revigorante și sățioase, aceste summer rolls sunt perfecte pentru a fi savurate în zilele de vară.

Soia ar trebui integrată într-un regim alimentar diversificat și echilibrat. Aceasta se consumă cu moderație, fiind benefică pentru sănătate în special în formula produselor pe bază de boabe de soia fermentate – tofu, pastă miso, sos tamari.

Ingrediente:

  • 1 cană tofu
  • 1 lingură ulei de cocos
  • 3 frunze de salată
  • 1 castravete, tăiat tip stick
  • 1 mango copt, felii (opțional, căpșuni / kiwi / avocado)
  • 1 cană varză roșie, răzuită
  • 1 cană morcovi răzuiți
  • ½ cană vlăstari
  • ½ cană pătrunjel proaspăt
  • 12 foi de orez

Topping: semințe de susan

Ingrediente dressing de migdale picant:

  • 1/3 cană unt de migdale
  • 2 linguri oțet de mere
  • 2-3 linguri apă călduță
  • 1 lingură sos tamari
  • 1-2 linguri nectar de agave
  • 1 lingură ghimbir proapăt, răzuit
  • 1 lingură sos sriracha *
  • ½ linguriță usturoi, răzuit
  • ¼ linguriță fulgi de ardei iute

* sos iute preparat din ardei iuți, oțet distilat, usturoi, îndulcitor și sare

Instrucțiuni:

  • Tăiați tofu în sticks de 2-3 cm lungime. Asigurați-vă că este suficient de uscat, înainte de a forma pachețelele. Dacă nu, folosiți șervețele de hârtie și absorbiți excesul de lichid.
  • Tăiați și legumele sub formă de sticks, încercând să păstrați proporții similare. Întindeți-le pe o farfurie.
  • Pentru a prepara dressing-ul, adăugați toate ingredientele într-un bol și amestecați, adăugând mai multă apă, dacă este necesar.
  • Asamblați pachețelele. Înmuiați o hârtie de orez în apă călduță timp de 15-20 secunde, până când devine maleabilă. Așezați-o pe un curpător.
  • Aranjați ingredientele în centrul foii: salată, tofu, castravete, mango, morcovi, vlăstari și pătrunjel.
  • Rulați pachețelele strâns, încercând să nu rupeți foaia de orez. Puteți suprapune încă una, în acest caz.
  • Repetați procesul cu restul foilor, folosind toate ingredientele pentru umplutură. Tăiați în jumătăți.
Courtesy of The Glowing Fridge
Facebook Twitter Google+ Pinterest
(0 votes)
Login to post comments
×

Log in

×

BINE AI VENIT!


15% DISCOUNT

& transport gratuit la prima ta comanda*

*Doar pentru clientii nou-inscrisi. Valabilitate oferta: 48 ore de la inscriere.
Afla mai multe despre cum lucram: Termenii si conditiile C&S